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【数量限定!】山梨県 小林さんの白州名水すいか 縞王(しまおう)

販売価格(税込):
5,400
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甘みだけではなく、旨みとのバランスが整った完成された味。
スーパーでよく見かけるスイカよりも小振りですが、見た目よりもずっしりとした重量感。
ここに、生産者小林さんの思いが凝縮しています。

この味に到達するまで何度も紆余曲折がありました。
おいしいスイカを作るには、1玉につき100枚の葉っぱを付けなければなりません。
その為にツル抜きという作業を、一日6万本も行います。
それでもなかなか納得する味にならず何度も辞めようと思いました。
しかしながら、その度にお客様から「辞めないで!」という声に支えられて
ここまでやってきました。

今では有名フルーツパーラーでも取り扱われる程の味になりました。
一流フルーツパーラーの目利きが認める味は、一流百貨店に並ぶ品の味を
凌がなければなりません。

小林さんは、1玉1玉微妙に違う収穫時期を見極め適切な時期に収穫し配送します。
一度食べた人は、毎年この味を求めて戻ってくる、究極の逸品です。






小林さんの朝は5時から始まります。
畑で今日出荷できるスイカを収穫。
手で叩き、音で中身の状態を聞き分けながら中身の状態を把握します。

収穫後、1玉1玉丁寧に磨き上げスイカにツヤを出します。
愛情を持って丁寧に磨き上げることによって、すごく綺麗な光沢が出るのです。

ツヤを出したら最後のチェック。食べなくても、自分のスイカはどれがおいしいか
分かると小林さんは言います。形、味の両方よいものをここでさらに厳選します。

全てのチェックに合格したスイカには、小林さんのスイカであることを証明するシールが
貼付けられます。このシールが、小林さんの厳しい目で見て合格した最高級のスイカです。

常連のお客様へ送ったり、直売所で販売したりと一日中大忙しですが、
小林さんのスイカを求めてたくさんのお客様が行列をなします。
中には、広島県から毎年車で買いにくる常連さんまでいらっしゃるとか。
皆さん「小林さんのスイカを食べたら、他のスイカは食べられない。」と、口を揃えておっしゃいます。





◼︎出荷期間:2015年8月18日〜9月5日
◼︎重量:約8kg
◼︎糖度:約12.5度
※糖度は天候などにより日々変化します。保証するものではありません。
■お届け日:ご希望を承りますが、農産品のためご希望に添えない場合がございます。
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